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菜谱

果酱甜包

做法

菜系及功效：精品主食
口味：甜味
工艺：蒸
果酱甜包的制作材料：
主料：小麦面粉500克,核桃100克,芝麻100克
辅料：花生仁（生）50克,番茄酱100克,青椒20克
调料：白砂糖80克,苹果酱20克
果酱甜包的特色：
香甜松软，营养丰富。
教您果酱甜包怎么做，如何做果酱甜包才好吃
1.炒锅置于火上，烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟；花生去皮与核桃仁一起压碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀。
2.将馒头粉放于盆中，加水和成面团，案板撒上干粉，取出面团揉匀，搓成长条，切成50克左右一个面块，分别用面棍擀成中间稍厚，边缘稍薄的圆皮，放入调好的馅，捏成月牙形或圆形，并在顶部粘少许青、红椒丝，上笼蒸约20分钟即可。

果酱甜包的制作要诀：可用淮山药和白茯苓代替核桃仁、芝麻和花生仁。（果酱选用任何果酱均可）
小帖士-健康提示：
1.此甜包中碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌、尼克酸的含量相当丰富，补脾胃、养肝肾、益气补虚；尤适宜于脾胃虚弱、食少、倦怠等。
2.花生营养丰富，含蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、也含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、硫胺素等，具润肺、健脾胃、养血止血，催乳，利尿，润肠通便之功，为孕妇上佳食品。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。