菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
| 菜谱 | 可口酒 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 可口酒的制作材料： 主料：干可口叶(或可口香精)60克 白砂糖40克 脱臭酒精50克 柠檬汁100克 白葡萄酒500克。 教您可口酒怎么做，如何做可口酒才好吃 1.先将干可口叶拣挑干净，用剪刀将其剪碎，待用。 2.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将剪碎的干可口叶放入，密封浸泡1～2天后，进行过滤，去渣取液，待用。 3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然后将白葡萄酒放入，搅拌均匀，再将可口叶浸出液放入，搅拌均匀，最后将柠檬汁放入，搅拌至混合均匀。 4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存15天，然后启封进行过滤，去渣取液，即可饮用。 |